سلطه رائعه بالدجاج دشوا لعيونكم

سلطه رائعه بالدجاج دشوا لعيونكم

للتبيلهَ :
3 ملآعق كبيرة بقدونس مقطع
ربع ملعقة صغيره ملح
نصف ملعقة صغيره من الزنجبيل آلمطحونَ < على قولة بعض النآس زنجبول
نصف ملعة صغيرة كمون مطحون
ربع ملعقة صغيره من الكزبره المطحونه أو المقطعهَ
7 ملآعق كبيرة من الزبآدي قليل آلدسمَ
ملعقتين كبيرة من عصير آلليمونَ
4 فصوص مفرومة من آلثوم
ملعقتين كبيرة من زيت آلزيتونَ
صدور دجآج ( المستعمله هنآ كآنت 4 صدور ) يعني على حسب اللي تبون
وتكفي للتبيلهَ ,
خس + خيآر + طمآطم ..
صوص آلليمونَ :
ربع كوب عصير ليمونَ طآزج
ملعقة صغيره ملح
ثلآث أربآع ملعقة صغيره فلفل أسود مطحونَ
ربع كوب زيت زيتونَ ,

تقطع شرآيح الدجآج وتخلط مكونآت
التتبيله مع بعض
يوضع الدجآج بالتتبيله وينقع فيهآ أقل شي سآعه بالثلآجه
ويفضل لو يبقى طول آلليل لنكهة أقوىَ ,
( لكنَ هنآ مآ قطعته إلآ لمآ جآ يقلىَ )

بعد مآ يتبل آلدجآج بالثلآجةَ
يسخن آلزيت وتقلى صدور الدجآج
وعشآن يصير القلي أسهل لآزم تكونَ
مقطعه بالشكل آللي تحبون مكعبآت شرآيح
أي شيَ خ1
ويحمر تقريباً لمدة 6 دقآيقَ
والريحة بتكونَ جمييييله جداً
وبعد مآ ينضج ننشفه من آلزيتَ وكذآ

وبعدهآ تقطع بقية الخضآر ( آلخس - الخيآر - الطمآطم )
ويخلط كل شي مع بعضَ
وآلصوص تُخفق مكونآته إلآ الزيتَ
وبعدهآ نضيفه مع الصوص تدريجياً ونخفقهَ ,
وينحط ع السلطهَ ,


وبالعآفيهَ عليكمَ
دعوآتكم ,,قيموووني
منقول

مشكوره

وآو ششنو ذآ شششسمه > آلآبدآعع

وآيي مـآصصصدق مشششكوؤرهـــ ي بتول

الله يخليكك لنا انتي وآبدآعكك

وديي قبل رديي